見分け方 · 2019/01/18 『美味しい三つ葉の見分け方』 新鮮でおいしい三つ葉の特徴 ①葉が濃い緑色のもの 葉がきれいな緑色でみずみずしいものを選びましょう。黄色いものは鮮度が低い証拠です。 ②茎がピンとしているもの 茎にしっかりとハリがあり、ピンとしていて緑色のものを選びましょう。鮮度が落ちると根元から半透明になります。 保存する際は、乾燥を防ぐために袋やラップなどに包んで冷蔵庫に入れましょう。 編集協力/DECO 佐藤藤正光(まさみ)さん 有限会社エムズフード代表。横浜市中央卸売市場・南部市場で野菜の卸しに携わる。全国のスーパーや八百屋、コンビニ、レストラン、大学、病院などに新鮮でおいしい野菜を届けている。 https://www.ms-food.jp/ tagPlaceholderカテゴリ: 見分け方