セロリは切り口が白くてみずみずしいものを選ぶ
新鮮でおいしいセロリの特徴
①切り口が白くてみずみずしいもの
切り口が新鮮でみずみずしいものを選びましょう。変色していたりスがあるものは鮮度が落ちています。
②茎が白色のもの
茎が白色のものを選びましょう。傷んでくると茶色くなってきます。
③葉が緑色のもの
できるだけ葉が緑色でシャキッとしたみずみずしいものを選びましょう。
保存する際は、乾燥を防ぐために袋に入れて、冷蔵庫に入れましょう。できるだけ立てた状態で保管するのがよいでしょう。
編集協力/DECO