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こだわり人 · 2020/12/25

マルシェとしても楽しめる！『よっしーのお芋屋さん』

こんにちは！ののじ学生インターンのあべです！先日横浜・洋光台にある『よっしーのお芋屋さん』を取材させていただきました。

こだわり人 · 2020/11/12

『お野菜の味にこだわる　無農薬栽培農家　柿右衛門農園さんの魅力』

こんにちは、ののじ企画部のたかしです。先日私は、神奈川県藤沢の打戻（うちもどり）で無農薬お野菜を育てられている『柿右衛門農園』さんに取材に行ってきました！無農薬・有機栽培でお野菜を育てられており、14枚もある畑では季節ごとに色んな種類のお野菜が収穫されます。...

こだわり人 · 2020/09/15

『無農薬ハーブ農家　かながわハーブナーセリーさんの魅力』

こんにちは、ののじ企画部のたかしです。先日私は、神奈川県横浜市泉区で無農薬ハーブを育てられている農家の『かながわハーブナーセリー』さんに取材に行ってきました！神奈川県内で無農薬でハーブを専門に育てられて、一般に向けて多くの種類の苗をネットでも圃場でも販売し、尚且つ時間をとってハーブの相談にまでのってくれる農家さんです。...

美味しいお店 · 2020/09/08

『菊芋のチカラをたっぷり味わえるスポット「駅前直売所八〇八」』

藤沢市の北部で菊芋を無農薬無肥料で栽培している「八◯八自然農園」のオーナーが運営しているカフェ&直売所「駅前直売所八◯八」さんに行ってきました! 同伴者は、お野菜大好きで、現在はベランダ菜園でナス・トマト・ゴーヤを育てているきたおかまおさん。きたおかさんは本業はナレーターですが、...

こだわり人 · 2020/07/01

『パクチー天国、つる農園に行ってきました！』

畑一面に広がる小さい花。遠目からだとコスモスみたい。やさい畑に来たはずなのに、あれ？ここはもしかしてお花畑？？

育て方 · 2019/05/17

『トウガラシをコンパニオンプランツと育てよう』

「コンパニオンプランツ」とは、一緒に栽培することによって病害虫を予防したり、互いの成長を促すことができる野菜の組み合わせのことです。夏野菜の中で背丈が短くコンパクトに育つトウガラシは、果肉が詰まっていない分育てやすく、実をたくさん収穫できます。夏の熱さにも秋の肌寒い気候にも強いのが嬉しいポイント。...

見分け方 · 2019/05/14

『美味しいスナップエンドウの見分け方』

スナップエンドウはシャキシャキとした歯ごたえがおいしい野菜です。形がよく似た絹さやは、同じ仲間の野菜です。

見分け方 · 2019/05/14

『美味しいフキの見分け方』

フキは春の訪れを告げる日本原産の野菜です。ほろ苦さのある野菜で、茹でると白いアクが出てきます。ダシ浸しにしたり、油揚げと一緒に炒めて食べるとおいしいですよね。

見分け方 · 2019/05/14

『美味しいタケノコの見分け方』

若葉の緑も次第に色濃くなってくる５月。フキなどの山菜や、スナップエンドウなどの豆類が食べごろをむかえます。タケノコなど、いまの季節でしか味わえない味覚もあります。旬の野菜は栄養を蓄えてとくに美味です。おいしくて新鮮な野菜は「見た目がきれい」で「ツヤがある」ことが共通しています。ぜひ選ぶ際に気をつけて見てください。

見分け方 · 2019/05/14

『美味しいピーマンの見分け方』

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